西新井の駅前にある歯医者さん、栄町歯科医院です。
こんにちは、スタッフのNです。
冬になって、とても寒くなると食べたくなるもの…
おでんを作りました。
まず、家族が大好きな牛すじ肉を圧力鍋で柔らかく煮てから、お出汁でいろんなおでん種を煮ていきます。
大根やじゃがいもも軽く下茹でして、あれこれ入れるとお鍋いっぱいに…ついにはお鍋二つになってしまいました。
そして、私の好きなトマトのおでんも別の小鍋で仕込みました。
あったか食卓です
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